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OneSip
Junmai

Minakata Junmaishu Yamadanishiki

by Sekaiittou Co.,Ltd  ·  Wakayama
🍶
Description

Yamada Nishiki auf 70 % poliert bildet diesen Junmai von Wakayamas Sekaiitto, gebraut mit Kino-Flusswasser. Ohne Verdünnung unter dem Minakata-Label abgefüllt, liefert er den vollen, herzhaften Reischarakter von Yamada Nishiki mit einem trockenen, sauberen Finish, das sich für Speisenkombinationen eignet.

Specifications
CategoryJunmai
RegionWakayama
BrewerySekaiittou Co.,Ltd
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama
Die traditionelle Brauerei von Kishu, Sekaiittou, nutzt das klare Grundwasser der Kinogawa und arbeitet mit einem erfahrenen Braumeister und einem herausragenden Technikerteam. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), ein weltbekannter Wissensriese mit großen Verdiensten um die Botanik (insbesondere Schleimpilze) und die Volkskunde, setzte sich auch für den Schutz des als Weltkulturerbe eingetragenen Kumano-Waldes ein. Er ist der Sohn des Gründers Yaemon Minamikata.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
WebFacebook

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