🍶
Description
Yamada Nishiki, Ooseto und Akebono-Reis werden bei 50 % Poliergrad für diesen Ginjo von Sekaiitto in Wakayama gemischt, als Teil der preisgekrönten Ichi-Linie. Als Gewinner des Grand Prix von Slow Food Japan drückt er das charakteristische Fruchtaroma und den sauberen, mäßig vollen Gaumen der Serie in Ginjo-Form aus.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
Die traditionelle Brauerei von Kishu, Sekaiittou, nutzt das klare Grundwasser der Kinogawa und arbeitet mit einem erfahrenen Braumeister und einem herausragenden Technikerteam. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), ein weltbekannter Wissensriese mit großen Verdiensten um die Botanik (insbesondere Schleimpilze) und die Volkskunde, setzte sich auch für den Schutz des als Weltkulturerbe eingetragenen Kumano-Waldes ein. Er ist der Sohn des Gründers Yaemon Minamikata.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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