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Description
Yamada Nishiki mit 50 % Poliergrad wird für diesen Junmai Ginjo von Sekaiitto verwendet, der bei den Wine Glass Sake Awards 2011 und 2012 aufeinanderfolgende Goldpreise und 2013 einen Top-Gold gewann. Beschrieben als mit einem duftenden, fruchtigen Aroma, einem angenehm festen Körper und einem knackigen, sauberen Nachgeschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
Die traditionelle Brauerei von Kishu, Sekaiittou, nutzt das klare Grundwasser der Kinogawa und arbeitet mit einem erfahrenen Braumeister und einem herausragenden Technikerteam. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), ein weltbekannter Wissensriese mit großen Verdiensten um die Botanik (insbesondere Schleimpilze) und die Volkskunde, setzte sich auch für den Schutz des als Weltkulturerbe eingetragenen Kumano-Waldes ein. Er ist der Sohn des Gründers Yaemon Minamikata.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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