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Michizakura Junmai Wataribune Fukurotsuri

🍶
Description

Ein hochwertiger Ausdruck von Michizakura Shuzo, der Wataribune-Reis mit der fukurotsuri-Hängebeutelpressmethode kombiniert, bei der der Sake druckfrei abtropft, um maximale Reinheit zu erzielen. Dieser Hokkaido-Junmai liefert elegante Klarheit und konzentrierten Geschmack mit einer seidigen, verfeinerten Textur.

Specifications
CategoryJunmai
RegionHokkaido
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Michizakura Shuzo Co.,Ltd

Hokkaido
Seit ihrer Gründung im Jahr 1877 (Meiji 10) hält die Brauerei unbeirrbar an ihren Grundsätzen fest. Im 143. Jahr wurde der Brauort von der Stadt Nakatsugawa in der Präfektur Gifu nach Higashikawa-cho in Hokkaido verlegt. Nur die Brauphilosophie bleibt unverändert.
Est.1877
BrandMichizakura
AddressNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine