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Beschreibung
Der Junmai von Michizakura Shuzo wird mit Misatonishiki gebraut, einer charakteristischen Erbsorte des Sake-Reises, die das Engagement der Brauerei für die Erkundung vielfältiger Reisterroirs in Hokkaido widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein runder, geschmacksreicher Sake, der durch das frische, klare Wasser der Daisetsuzan-Berge getragen wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHokkaido · Hokkaido Junmai →
BrauereiMichizakura Shuzo Co.,Ltd
MarkeMichizakura
ReisMisato Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Michizakura Shuzo Co.,Ltd
Hokkaido
Seit ihrer Gründung im Jahr 1877 (Meiji 10) hält die Brauerei unbeirrbar an ihren Grundsätzen fest. Im 143. Jahr wurde der Brauort von der Stadt Nakatsugawa in der Präfektur Gifu nach Higashikawa-cho in Hokkaido verlegt. Nur die Brauphilosophie bleibt unverändert.
Gegründet1877
MarkeMichizakura
AdresseNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido
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