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Beschreibung
Dieser leicht trübe nigorizake von Michizakura Shuzo in Higashikawa, Hokkaido, wird mit Gohyakumangoku-Reis gebraut und behält sanftes Reissediment für einen cremigen, texturierten Charakter. Das kalte Hokkaido-Klima verleiht diesem zugänglichen, ungefilterten junmai Frische und natürliche Süße.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHokkaido · Hokkaido Junmai →
BrauereiMichizakura Shuzo Co.,Ltd
MarkeMichizakura
ReisGohyakumangoku
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Michizakura Shuzo Co.,Ltd
Hokkaido
Seit ihrer Gründung im Jahr 1877 (Meiji 10) hält die Brauerei unbeirrbar an ihren Grundsätzen fest. Im 143. Jahr wurde der Brauort von der Stadt Nakatsugawa in der Präfektur Gifu nach Higashikawa-cho in Hokkaido verlegt. Nur die Brauphilosophie bleibt unverändert.
Gegründet1877
MarkeMichizakura
AdresseNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido
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