Michizakura Junmai Aiyama Fukurotsuri

🍶

Description

Michizakura Junmai Aiyama Fukurotsuri ist ein hochwertiger, beutelpressierter junmai von Michizakura Shuzo in Higashikawa, Hokkaido. Beim fukurotsuri wird die Maische in Stoffsäcken aufgehängt und nur der Sake aufgefangen, der frei durch die Schwerkraft herabtropft, was einen außergewöhnlich klaren, zarten Ausdruck des Aiyama-Reises ergibt. Kristallklar, aromatisch und verfeinert, ein Zeugnis von Hokkaidos makelloser Brauumgebung.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHokkaido

BreweryMichizakura Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Michizakura Shuzo Co.,Ltd

Hokkaido

Seit ihrer Gründung im Jahr 1877 (Meiji 10) hält die Brauerei unbeirrbar an ihren Grundsätzen fest. Im 143. Jahr wurde der Brauort von der Stadt Nakatsugawa in der Präfektur Gifu nach Higashikawa-cho in Hokkaido verlegt. Nur die Brauphilosophie bleibt unverändert.

Est.1877

BrandMichizakura

AddressNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Michizakura Junmai Aiyama Fukurotsuri

Michizakura Shuzo Co.,Ltd

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