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Beschreibung
Der verwendete Reis ist Miyama Nishiki aus der Präfektur Nagano. Da es sich um einen nach der Yamahai-Methode hergestellten Junmai-Sake handelt, wird empfohlen, ihn kühl zu lagern.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagano · Nagano Junmai →
BrauereiYoikana Shuzo Co.,Ltd.
MarkeMetobanoizumi
ReisMiyama Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoikana Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Die Quellgruppe 'Matsumoto-machi-machi' der Heisei-Ära wird als Wasser des Toba-Wasserfalls verwendet. Mori und die kura-Handwerker brauen mit ganzem Herzen den sake 'Zenya' und 'Spring of Toba'.
MarkeYoikana
Adresse5-4-24 major companies in Matsumoto Nagano
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