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Description
Ein Daiginjo, der ausschließlich aus dem 'Nakadori', dem mittleren und reinsten Teil der Pressung, hergestellt wird. Der Alkoholgehalt beträgt 17,5 und er zeigt eine besondere Frische durch die bewusst unterbrochene Gärung. Ein Premium-Daiginjo, der sich von gewöhnlichen Daiginjo unterscheidet.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Meijo Sake Brewing.Co.,Ltd
Hyogo
Im Herzen der Banshu-Ebene, im Schatten des berühmten Schlosses Himeji gelegen, erhielt die Brauerei bei ihrer Gründung im Jahr 1864 den Titel 'Meijo'. Seitdem bewahrt sie ihre Geschmacksprofile seit über 150 Jahren und gilt als eine der besten Produktionsstätten in der Region Banshu.
Est.1864
BrandKanbe
AddressAbundant town Himeji Hyogo
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