Matsunohana Ginjo Sora

Yamada Nishiki, poliert auf 50 %, bildet die Basis dieses Ginjo der Kawashima Shuzo in Takashima, Präfektur Shiga, am Westufer des Biwa-Sees. Ein sanftes Ginjo-Aroma, ein sauberes Mundgefühl und ein langer, milder Abgang spiegeln die Philosophie der Brauerei wider, sake zu kreieren, der die Küche ergänzt, ohne sie zu überlagern.