Manainotsuru Namagenshu

🍶

Description

Manainotsuru Namagenshu ist ein Junmai-Sake der Kanzaki Shuzo in der Präfektur Hyogo, der sowohl ungepasteurisiert (Nama) als auch unverdünnt (Genshu) abgefüllt wird und so den vollen, unveränderten Geschmack und den höheren Alkoholgehalt aus der Fermentation bewahrt. Dieser Stil liefert einen kräftigen, konzentrierten Ausdruck des reinen Reissakes der Brauerei, verwurzelt in der Brautradition Hyogos.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryKanzaki Shuzo

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kanzaki Shuzo

Hyogo

Ryuuounomai verdankt seinen Namen einem Tanz, der bei den Herbstfesten der Region Banshu in der Präfektur Hyogo aufgeführt wird, um eine reiche Ernte zu erbitten. Die Brauerei ließ sich von der himmlischen Frau inspirieren, die zur Quelle von Manai herabstieg, und verglich sie mit einem Kranich.

Est.1875

BrandRyuuounomai

Address2033 Funatsu Himeji Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Manainotsuru Namagenshu

Kanzaki Shuzo

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