Ein ungefilterter, unverdünnter (genshu) honjozo, aus der ersten Charge der Saison in der Rokkou-Kura-Anlage in Nishinomiya gepresst, auf 70 % poliert. Die genshu-Klassifizierung bedeutet, dass nach dem Pressen kein Wasserausgleich vorgenommen wird, was zu einem vollmundigeren, konzentrierteren honjozo-Charakter führt, der von der Miyamizu-Fermentation getragen wird.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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