Kurikomayama Daiginjo

Chida Shuzos Kurikomayama Daiginjo stellt den Höhepunkt des Handwerks dieser Miyagi-Brauerei dar und stützt sich auf mineralreiches Tiefengrundwasser vom Berg Kurikoma sowie präzises Temperaturmanagement. Die 1915 gegründete Brauerei legt den Fokus auf Reichhaltigkeit und umami, Eigenschaften, die auch in der daiginjo-Form diesem sake eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleihen.