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Beschreibung
Chida Shuzos Kurikomayama Daiginjo stellt den Höhepunkt des Handwerks dieser Miyagi-Brauerei dar und stützt sich auf mineralreiches Tiefengrundwasser vom Berg Kurikoma sowie präzises Temperaturmanagement. Die 1915 gegründete Brauerei legt den Fokus auf Reichhaltigkeit und umami, Eigenschaften, die auch in der daiginjo-Form diesem sake eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleihen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Chida Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
Das Herzstück dieser Sake-Brauerei ist ein frisches Brauen, das die Gaben des Berges Kurikoma in vollen Zügen nutzt.
Gegründet1920
MarkeKurikomayama
Adresse63-1 Kurikoma Nakano Kitahata Kurikoma Kurihara Miyagi
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