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Other

Kuncho Namanigorigenshu

🍶
Description

In Oita angebauter Reis, auf 70% poliert, bildet die Grundlage dieses Kuncho Namanigorigenshu von Kunchou Shuzo in Hita, Oita. Ungefiltert, unerhitzt und unverdünnt abgefüllt, fängt dieser trübe namagenshu die rohe, texturierte Intensität des moromi einer Brauerei ein, die das berühmte Quellwasser von Hita nutzt.

Specifications
CategoryOther
RegionOita
ABV20%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kunchou Shuzo Co.,Ltd

Oita
Die Gebäude der Brauerei aus der Edo-Zeit sind noch immer in Betrieb, jedes mit seiner eigenen Rolle beim Stützen des Brauprozesses. Die Brauerei pflegt traditionelle handwerkliche Methoden in der historisch bedeutsamen Region Hita.
Est.1932
BrandKunchou
Address6-31 Mameda Hita Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine