Kumpeki Junmai Ginjo genshu Hyoon Jukuseishu

🍶

Description

Kumpeki Junmai Ginjo Genshu Hyoon Jukuseishu ist ein unverdünnter, gereifter Junmai Ginjo von Kumpeki Shuzo in Aichi, bei dem die Hyoon-(kühler Schatten-)Reifung dem Sake ermöglicht, sich langsam bei niedriger Temperatur zu entwickeln. Als Genshu (unverdünnt) Jukuseishu (gereifter Sake) trägt er konzentrierten Geschmack und zusätzliche Komplexität im Vergleich zu Standard-Ginjo-Releases.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAichi

BreweryKumpeki Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

Aichi

Der Präsident selbst ist toji und stellt den sake in kleinen Mengen per Hand her. Das verwendete Wasser ist natürliches Wasser aus 100 Metern Tiefe. Dank Hefe Nr. 10 und Kirschblütenhefe zeichnet sich dieser sake durch seine sanfte Mundgefühl aus.

Est.1915

BrandKumpeki

Address88 Yanagihashi small Honmachi Gangnam Aichi 483-8128

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kumpeki Junmai Ginjo genshu Hyoon Jukuseishu

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

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