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Description
Kumpeki Junmai Daiginjo Toji Konshin no Sake ist ein reiner Reis-Daiginjo von Kumpeki Shuzo in Aichi, der als persönlicher Ausdruck des Toji (Chefbraumeisters) mit totaler Hingabe (konshin) entstanden ist. Auf 50 % oder weniger poliert und ohne zugesetzten Alkohol gebraut, repräsentiert dieser Sake die höchste Stufe der Kunst des Toji.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kumpeki Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Der Präsident selbst ist toji und stellt den sake in kleinen Mengen per Hand her. Das verwendete Wasser ist natürliches Wasser aus 100 Metern Tiefe. Dank Hefe Nr. 10 und Kirschblütenhefe zeichnet sich dieser sake durch seine sanfte Mundgefühl aus.
Est.1915
BrandKumpeki
Address88 Yanagihashi small Honmachi Gangnam Aichi 483-8128
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