Beschreibung
Kryuukai Amakuchi Junmai Ginjo ehrt das Blumenviertel von Niigata Komachi, einst eines der drei großen Unterhaltungsviertel Japans neben Gion, Akasaka und Shimbashi. Obwohl ihre Zahl abgenommen hat, pflegen traditionsreiche Restaurants und die Furumachi-Geishas noch heute die Gastgeberkultur der Stadt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei, die sich vollständig dem Junmai sake widmet. Sie betreibt das Junmai-Brauen seit der Mitte der Meiji-Ära und fügt seit 2006 keinen gebrauten Alkohol mehr hinzu. Durch die Verbindung des Geschmacks von Junmai und der Feinheit der Schärfe bemüht sich die Brauerei, einen sake herzustellen, der die Mahlzeiten ergänzt, ohne je zu langweilen.
Gegründet1897
MarkeImayotsukasa
AdresseKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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