Dieser honjozo von Niigata Daiichi Shuzo spiegelt die Brauerphilosophie eines geschmackvollen sake wider, verwurzelt in den tiefen Schneegürteln von Joetsu. In sehr limitierter Menge direkt per kame-guchi-Pressung gewonnen, teilt er den charakteristischen vollen Körper und den würzigen Abgang der Marke.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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