Koshinoaoi Junmai Ginjo

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Description

Gohyakumangoku-Reis, auf 55 % poliert, bildet die Grundlage dieses Junmai Ginjo einer Brauerei in Nagaoka, Niigata, die Schneeschmelzgrundwasser aus dem Nishiyama-Gebirge nutzt. Junge Brauer haben diesen Ausdruck entwickelt, um den sauberen, schlanken Charakter der Sorte mit sanftem Reisumami und erfrischender Säure in Einklang zu bringen.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryNakagawa Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nakagawa Shuzo Co.,Ltd

Tottori

Neben dem traditionellen 'Fukuju Umi' haben wir seit 1989 'Inaba Tsuru' entwickelt, das sich besonders auf lokalen Reis konzentriert. Subunzo hat in den 1980er Jahren zehnmal den nationalen Bewertungspreis gewonnen. Auch die Bemühungen um die Wiederbelebung des lokalen Spezialreis 'Powerful' sind bemerkenswert.

Est.1828

BrandInabatsuru

Address2-305 Kawamachi Tottori Tottori

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★