🍶
Description
Koshino Happo Junmaishu ist ein mit Überzeugung gebrauter Sake, der die für Junmai Sake typische Vollmundigkeit mit seiner Feinheit vereint.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Echigoshuzojo Co.,Ltd
Nigata
Die Echigo-Sake-Brauerei in Niigata schöpft ihre Kraft aus den von Herrn Nozomi verfeinerten Techniken, den rauen Schneewinters, dem gesegneten Echigo-Wasser und dem dort geernteten Reis. Es ist ein kostbarer sake, der von der Romantik der Schneelandschaften erzählt, von Hand gebraut in Harmonie mit diesen vier Elementen.
Est.1932
BrandKoshinohappou
Address3306-1 Katsutsuka Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine