🍶
Description
Kanu Honjozo ist ein Sake vom reichen Typ, der den Geschmack betont und das Aroma des Reises voll zur Geltung bringt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Echigoshuzojo Co.,Ltd
Nigata
Die Echigo-Sake-Brauerei in Niigata schöpft ihre Kraft aus den von Herrn Nozomi verfeinerten Techniken, den rauen Schneewinters, dem gesegneten Echigo-Wasser und dem dort geernteten Reis. Es ist ein kostbarer sake, der von der Romantik der Schneelandschaften erzählt, von Hand gebraut in Harmonie mit diesen vier Elementen.
Est.1932
BrandKoshinohappou
Address3306-1 Katsutsuka Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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