Ein sake von Kongou Shuzo in Okayama unter dem Etikett Kongo im kasen-Grad, der ein mittleres Qualitätsniveau anzeigt. Die Marke Kongo repräsentiert das konsistente Sortiment der Brauerei, wobei kasen zwischen den Standard-josen- und den Premium-ginjo-Ausdrücken liegt. Okayamas Sake-Tradition und der lokale Reis tragen zum zugänglichen Charakter dieses Ausdrucks bei.
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