Ein 'Onikoroshi' (Dämonentöter) sake im Koga-Stil von Kitajima Shuzo in Shiga, benannt nach seinem traditionell trockenen, scharfen Charakter, der angeblich wild genug ist, um Dämonen zu erschlagen. In Shigas Koka-Region gebraut, die historisch mit der Ninja-Kultur verbunden ist, ist es ein entschlossen trockener Alltagssake mit einem klaren, belebenden Abgang.
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