Ein junmai ginjo von der historischen Brauerei Kojima Sohonten in Yamagata, unter dem Etikett Kojimaya Mudai Ichi veröffentlicht, was 'Kojimaya Unbetitelt Nr. 1' bedeutet. Das Konzept des 'Unbetitelten' deutet auf einen experimentellen oder offenen Ansatz hin und lädt den Trinker ein, den sake ohne Vorurteile auf eigene Faust zu interpretieren. Yamagatas sauberes Bergwasser und kühles Braklima tragen zum verfeinerten, aromatischen Profil bei, das für die ginjo-Tradition der Präfektur typisch ist.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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