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Koinose Josen

🍶

Description

Der Karpfen verkörpert den kraftvollen Schwung wie beim Erklimmen eines Wasserfalls, was diesem sake seinen Namen gab. Er hinterlässt einen frischen Nachklang im Mund mit einem aromenreichen Geschmack, der den ursprünglichen Reischarakter bei einem Mahl oder Festmahl zur Geltung bringt.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryKoizumishuzou Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Koizumishuzou Co.,Ltd

Ehime

Koizumi Sake Brewery, die auf lokale Produkte setzt, verwendet den für seine Qualität bekannten Gohyakumangoku-Reis und fermentiert bei niedriger Temperatur mit der in der Präfektur Ehime entwickelten EK-1-Hefe. Eine strenge Auswahl der Rohstoffe und das Können eines erfahrenen toji aus Mori Ikata bringen einen sake von hoher Qualität hervor.

BrandKoinose

Address2-4-10 Hirose Yawatahama Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★