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Beschreibung
Aus der östlichsten Sake-Brauerei Japans in Nemuro, Hokkaido, wird dieser Honjozo mit der Niedertemperaturfermentationstechnik der Brauerei kalt gebraut. Weich und mild mit einer Vanille-Süße in der Nase, trinkt er sich besonders frisch und knackig gut gekühlt, mit einem sauberen, leicht würzigen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Usui Katsusaburo Store
Hokkaido
Nemuro in Hokkaido liegt im äußersten Osten Japans, wo die Sonne zuerst aufgeht. Das Ochotskische Meer erstreckt sich in der Ferne, und die nördlichen Territorien liegen unmittelbar vor einem. Das sake 'Northern Katsu' ist eine Marke, die im September 1907 in Nemuro entstand, vor über einem Jahrhundert. Auf Basis eines stabilen Klimas und einer naturreichen Umgebung mit klarer Luft und ausgeprägten Jahreszeiten bewahren traditionelle Brauereitechniken dieses reiche, fein abgestimmte Aroma. Ein romantisches sake, das Geduld und handwerkliches Können aus dem nördlichen Land vereint.
Gegründet1887
MarkeKitanokatsu
Adresse1-6 Tokiwamachi Nemuro -shi Hokkaido
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