Tokubetsu honjozo aus Gohyakumangoku, auf 60% poliert, mit Ogawa-Hefe und Quellwasser vom Berg Tsukuba, in dieser 1877 gegründeten Brauerei. Die Ogawa-Hefe trägt charakteristische Bananen- und Melonenaromen bei, während das mineralische Umami des Gohyakumangoku und der scharfe, trockene Abgang diesen sauberen sake zu einem idealen Speisebegleiter machen.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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