Dieses Junmai Daiginjo verbindet Tradition und Innovation, indem es Methoden aus dem späten Edo-Zeitalter mit modernem ginjo-Brauhandwerk verknüpft. Bereits im ersten Produktionsjahr bei einer öffentlichen Prüfung präsentiert, erhielt es hohe Anerkennung. Es reift ein Jahr lang bei Eistemperatur und wird erst freigegeben, wenn Aroma und Geschmack in Einklang sind.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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