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Beschreibung
Aus der Kaetsu Brewery am Fluss Agano stammt diese kaltgelagerte Daiginjo Namazake mit klarem, frischem Charakter. Feine Getreidearomen leiten in einen seidigen Einstieg und einen trockenen, eleganten Abgang über.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Der Name von Kirin Castle, das in Tsugawa im Bezirk Higashi-Gamara, Präfektur Niigata, errichtet wurde, ist der Ursprung des sake-Namens 'Kirin', und die Brauerei wurde 1873 gegründet. Technisch gesehen haben die früheren Vorsitzenden und der amtierende Präsident Shunichi Sato (Doktor der Agrarwissenschaften) einen soliden Hintergrund in der nationalen Steuerbewertung. Unter den vielen Brauereien im ganzen Land gibt es kaum eine, bei der zwei Generationen von Eltern und Kindern als Likörprüfer Braukenntnisse weitergegeben haben. Es ist eine Brauerei mit außergewöhnlichem Können, die weiterhin orthodoxen sake passend zur Zeit produziert.
Gegründet1880
MarkeHomarekirin
Adresse3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
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