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Description
Matsuyama Mii, ein Sake-Reis aus der Präfektur Ehime, wird für diesen ginjo einer kleinen Ehime-Brauerei verwendet, die bei regionalen Sake-Wettbewerben ausgezeichnet wurde. Matsuyama Mii ist dafür bekannt, ein reiches, rundes umami und eine milde Süße zu verleihen, was dem sake einen weichen, vollmundigen Charakter gibt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kirimancho Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Der Name 'Kiri Manda' wurde vom Gründer Ninomiya Mantaro als Symbol für Langlebigkeit gewählt. Als Rohstoff dient zu 60 % Matsuyama Mitsui aus Ehime, und die Niedrigtemperaturgärung wird durch die in der Präfektur Ehime entwickelte EK-1-Hefe sichergestellt. Dank einer anspruchsvollen Auswahl der Rohstoffe und der Expertise eines erfahrenen toji aus Tori Ikata wird ein außergewöhnlicher sake in die Welt hinausgeschickt.
Est.1898
BrandKirimanchou
Address3-11-3 Kawanoishi Hachimachi Yawatahama Ehime
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