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Beschreibung
Auf 60 % poliert, zeigt dieser honjozo von Tsubosaka Shuzo in Himeji, Hyogo, ein ruhiges, leicht suesses Profil. Die Brauerei verwendet Quellwasser aus dem Yukihiko-Gebirgszug und verlasst sich auf natuerliche Temperaturschwankungen in ihrem 200 Jahre alten Lagerhaus zur Gaerungsregulierung.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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