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Beschreibung
Kimibandai Junmai Ginjo von Ibarakis Tanaka Shuzoten—gegründet 1655—ist ein Silbermedaillen-Sake mit mineralischem Einstieg, vielschichtiger Süße und einem sauberen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrauereiTanakashuzouten Co.,Ltd
MarkeKimibandai
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tanakashuzouten Co.,Ltd
Ibaraki
Die Tanaka Sake Brewery folgt dem Leitsatz des authentischen Brauens unter Verwendung traditioneller japanischer Methoden: koji im Raumkeller (Muro), Vorbereitung des sake-Ansatzes und des moromi. Sie verbindet die Bedürfnisse der Verbraucher mit dem typischen Geschmack von Kimibandai. Als Reaktion auf den Mangel an Nachfolgern aufgrund der alternden Bevölkerung begann die Brauerei ab dem Braujahr 2009, sake ausschließlich mit eigenen Jahresangestellten herzustellen.
Gegründet1655
MarkeKimibandai
Adresse2-13-35 Toride Ibaraki
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