Kikusuinokarakuchi ist ein honjozo aus niigata-gewachsenem uruchi-Reis, poliert auf 70 %, der beim Zenkoku Kanshu Contest 2021 in der Kategorie ぬる燗 das höchste Gold gewann. Der sake wird für seine klare, knackige Trockenheit mit einem beständigen Unterton von umami gelobt und eignet sich sowohl für kalte als auch für warme Serviertempeaturen.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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