Beschreibung
Kikusuinokarakuchi ist ein honjozo aus niigata-gewachsenem uruchi-Reis, poliert auf 70 %, der beim Zenkoku Kanshu Contest 2021 in der Kategorie ぬる燗 das höchste Gold gewann. Der sake wird für seine klare, knackige Trockenheit mit einem beständigen Unterton von umami gelobt und eignet sich sowohl für kalte als auch für warme Serviertempeaturen.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionNiigata · Niigata Honjozo →
BrauereiKikusui Sake Co.,Ltd
MarkeKikusui
ReisUruchi Mai
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Produzent von frischem sake in Japan, repräsentiert durch den 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Gegründet1881
MarkeKikusui
Adresse750 Shimagata Shibata Niigata
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