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Description
Kikumasamune Taruzake ist ein fassgelagerter Sake, der in traditionellen Zedernholzfässern (sugi) reift, die ihm ein markantes holziges Aroma und sanfte Gewürznoten verleihen. Der Nada-Distrikt in Hyogo ist seit Langem mit diesem Taruzake-Stil verbunden, der historisch in Zedernholzfässern nach Edo verschifft wurde, und die Zedernholznoten harmonieren mit dem charakteristisch trockenen, ausdrucksstarken Geschmacksprofil der Brauerei.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
Kikumasamune ist eine der wenigen Brauereien des Landes, die die traditionelle kimoto-Methode noch praktiziert. Im Jahr 2016 wurde erstmals seit 130 Jahren die neue Marke 'Hyakusen' eingeführt.
Est.1659
BrandKikumasamune
Address1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Pairings
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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