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Beschreibung
Kikumasamunes Chotokusen Kimoto Junmai Daiginjo verbindet die charakteristische kimoto-Fermentationstechnik der Brauerei mit Daiginjo-Polierstandards in einem reinen Reisformat. Das Ergebnis ist ein Sake, der die elegante fruchtige Leichtigkeit, die von daiginjo erwartet wird, mit der herzhaften Tiefe und der festen Säure in Einklang bringt, die die kimoto-Methode von Natur aus erzeugt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
MarkeKikumasamune
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
Kikumasamune ist eine der wenigen Brauereien des Landes, die die traditionelle kimoto-Methode noch praktiziert. Im Jahr 2016 wurde erstmals seit 130 Jahren die neue Marke 'Hyakusen' eingeführt.
Gegründet1659
MarkeKikumasamune
Adresse1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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