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Beschreibung
Kihei Gokujo Junmai von Shizuokahiraki Shuzo verwendet Gohyakumangoku mit 65% Politur. Abe-Fluss-Grundwasser verleiht sanfte Süße und saubere Säure diesem mitteltrockenen Shizuoka-Junmai.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShizuoka · Shizuoka Junmai →
BrauereiShizuokahiraki Shuzo Co.,Ltd
MarkeKihei
ReisGohyakumangoku
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shizuokahiraki Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Die Brauerei Shizuoka Hiraki ist eine neue Brauerei, die 2012 gegründet wurde. Ihre Anfangsproduktion von etwa 100 Koku ist eine der kleinsten in Japan. Traditionelle toji-Techniken werden mit strenger Qualitätskontrolle durch moderne Technologien wie Klimaanlagen und Thermokühlbehälter kombiniert, um jeden sake sorgfältig zu brauen.
Gegründet2011
MarkeKihei
Adresse1 of Maruko Nitta Suruga-ku Shizuoka-shi Shizuoka 1 of Shizuoka Shizuoka
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