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Beschreibung
Junmai ginjo aus Fujiseda, Shizuoka, auf 55 % poliert und mit Shizuoka-Hefe sowie dem weichen Quellwasser des Setogawa-Flussakuifers gebraut. Der charakteristische Ansatz der Brauerei erzeugt ein zurückhaltendes ginjo-Aroma und einen reinen, ausgewogenen Gaumen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Shiga Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Am Fuß des Iizamiyama in Mizuguchi-cho, in der Stadt Koga gelegen, nutzt die Brauerei das lokale Quellwasser für die Herstellung ihres sake und echten Shochu.
Gegründet1925
MarkeKibumusume
Adresse399 Mizuguchi Koga Shiga
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