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Other

kibumusume Nigorizake

🍶
Description

Junmai ginjo aus Fujiseda, Shizuoka, auf 55 % poliert und mit Shizuoka-Hefe sowie dem weichen Quellwasser des Setogawa-Flussakuifers gebraut. Der charakteristische Ansatz der Brauerei erzeugt ein zurückhaltendes ginjo-Aroma und einen reinen, ausgewogenen Gaumen.

Specifications
CategoryOther
RegionShiga
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Shiga Shuzo Co.,Ltd

Shiga
Am Fuß des Iizamiyama in Mizuguchi-cho, in der Stadt Koga gelegen, nutzt die Brauerei das lokale Quellwasser für die Herstellung ihres sake und echten Shochu.
Est.1925
BrandKibumusume
Address399 Mizuguchi Koga Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine