Kawatsuru Heart and Soul ist ein Junmai-Ausdruck dieser Kagawa-Brauerei, dessen Name das persönliche Engagement der Brauer in ihr Handwerk widerspiegelt. Er verkörpert eine direkte, ehrliche Junmai-Philosophie, mit dem reichen, essensfreundlichen Umami eines reinen Reissakes und der ausgewogenen Säure, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch macht.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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