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Description
Direkt aus dem Tank ohne Verdünnung abgefüllt, besitzt dieses Honjozo Genshu aus Noda, Chiba, einen stattlichen Alkoholgehalt von 19 % und ein entschieden trockenes, pfeffriges Profil. Der Sake wird gekühlt oder auf Eis empfohlen und wird von einer Brauerei produziert, die vorwiegend in Chiba angebauten Reis auswählt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kubota Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Im ersten Jahr der Meiji-Ära begann die Brauerei in Noda, dem nördlichsten Brauereistandort der Präfektur Chiba, mit der sake-Herstellung.
Est.1872
BrandKatsushika
Address685 Yamazaki Noda Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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4
Grilled Eel
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5
Saikyo-zuke Fish
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6
Simmered Fish
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Oden
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8
Shabu-shabu
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