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OneSip
Junmai

Karakuchi Junmaishu Kaoru

by Itakura Shuzo Co.,Ltd  ·  Shimane
🍶
Description

Karakuchi Junmaishu Kaoru von Itakura Shuzo Co., Ltd. aus Shimane ist ein trockener Reinsake, dessen Name Kaoru Duft oder Aroma bedeutet und ein Gleichgewicht zwischen Trockenheit und angenehmen aromatischen Eigenschaften andeutet. Trockener Junmai aus der San'in-Region neigt dazu, einen sauberen, frischen Charakter mit geringer Restsüße und einem festen Abgang zu haben. Diese Expression zeigt die Fähigkeit der Brauerei, einen Sake zu kreieren, der sowohl trocken im Profil als auch aromatisch ansprechend ist.

Specifications
CategoryJunmai
RegionShimane
BreweryItakura Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Itakura Shuzo Co.,Ltd

Shimane
Gegründet in Meiji 4, unter dem Motto 'im Geschmack und Aroma leben', werden Koji- und Sake-Mutter-Strukturen trotz zunehmender Mechanisierung erfahrenen Brauern anvertraut. Unter der Leitung von Herrn Yoshihisa Nagasaki, einem Meister des Ginjo-Brauens, wird Sake aus lokalen Sorten wie dem 5-Millionen-Koku-Reis, Kairyo, Saika Nishiki und Yamada Nishiki aus Hyogo hergestellt. Die eingetragene Marke 'Tenka' ist ein ehrwürdiger Sake-Name, abgeleitet vom Konzept 'schmerzlos' aus den Sutras.
Est.1871
BrandTenon
Address468 Shiomachi Izumo Shimane
Web

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