Karaku Junmai Ginjo Yamadanishiki

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Description

Yamada Nishiki, auf 60 % poliert, dieser Junmai Ginjo wird bei Shotoku Shuzo in Fushimi mit Kyoto-Reis und dem weichen Grundwasser von Fushimi hergestellt. Der geringe Proteingehalt des Yamada Nishiki begünstigt ein feines, sauberes Geschmacksprofil mit zurückhaltendem Umami.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKyoto

BreweryShotoku Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shotoku Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

Gegründet 1645 schätzt diese Brauerei den durch die traditionelle Kultur Kyotos geprägten Geschmack, vertieft die Zusammenarbeit mit den Reisproduzenten und trägt durch reinen Reissake, der in der natürlichen Kultur verwurzelt ist, zu einer wirklich reichen Ernährung bei.

Est.1645

BrandShoutoku

Address16 Statecho Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★