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Beschreibung
Ichinandori (was 'erster Preis' bedeutet) Daiginjo verwendet Senbon Nishiki, auf 40% poliert, und wird in Higashi-Hiroshima nach den regionalen Weichbrauertechniken hergestellt. Der Name spiegelt die Wettbewerbsherkunft des Premium-Daiginjo der Brauerei wider.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionHiroshima
BrauereiTsukashuzo Co.,Ltd
MarkeKansaiichi
ReisSenbon Nishiki
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tsukashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Die Wiege des Ginjo sake ist das Furusato des Hiroshima Tori-Stils, und seit der Gründung vor 160 Jahren wird sake in handgefertigter, begrenzter Produktion hergestellt.
Gegründet1848
MarkeOtafuku
Adresse4228 Mitsu Akitsu Higashihiroshima Hiroshima
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