Kannihonkai Happoseiseishu Awabuta ist ein prickelnder Seishu von Nihonkai Shuzo in Hamada, Shimane, hergestellt mit Gohyakumangoku und Hana Echizen auf 70 % poliert. Seine lebhafte Kohlensäure bietet einen erfrischenden Kontrast zu den stillen Sakes der Brauerei und schöpft aus derselben regionalen San'in-Wasserquelle.
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