Kannihonkai Bessen ist ein Sake der Spezialauswahl von Nihonkai Shuzo in Hamada, Shimane, auf 68 % poliert und während der Wintersaison kalt gebraut. Die Brauerei schöpft aus Chugoku-Bergquellwasser und betont einen sauberen, klar definierten Charakter, der zur Meeresfrüchteküche der San'in-Küste passt.
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