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Beschreibung
Am besten warm genossen, verwendet Kubiki Shuzo's Junmai Hattan Nishiki bei 60% Polierung. Reiches Umami und runde Säure entfalten sich wunderschön mit sanfter Wärme an kühlen Abenden.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNiigata · Niigata Junmai →
BrauereiKubiki Sake Brewing Co.,Ltd
MarkeKoshijinokobai
ReisHattan Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Sake muss sich nicht stark behaupten oder zum Protagonisten werden; es ist gut, wenn er eine begleitende Rolle beim Kochen spielt. Die Brauerei strebt nach einem sake, mit dem man isst, einen Schluck trinkt und wieder isst. Das Ideal ist ein sake, der die Gerichte aufwertet, die Herzen der Menschen verbindet, und die Brauerei wird in diesem Geiste weiterarbeiten.
Gegründet1936
MarkeKubiki
Adresse5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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