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Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 57 % poliert, bildet die Grundlage dieses Koshijinokobai tokubetsu honjozo von Kubiki Sake Brewing in Joetsu, Niigata. Die Niedrigtemperatur-Flaschenreifung bringt einen sanften, harmonischen Geschmack mit einem erfrischenden, trockenen Abgang hervor, der für den sauberen, leichten Niigata-Stil typisch ist.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →
BrauereiKubiki Sake Brewing Co.,Ltd
MarkeKoshijinokobai
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad57%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Sake muss sich nicht stark behaupten oder zum Protagonisten werden; es ist gut, wenn er eine begleitende Rolle beim Kochen spielt. Die Brauerei strebt nach einem sake, mit dem man isst, einen Schluck trinkt und wieder isst. Das Ideal ist ein sake, der die Gerichte aufwertet, die Herzen der Menschen verbindet, und die Brauerei wird in diesem Geiste weiterarbeiten.
Gegründet1936
MarkeKubiki
Adresse5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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