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Beschreibung
Omachi-Reis, auf 60 % poliert, bildet die Grundlage dieses Kamomidori Omachi Junmai Ginjo von Marumotoshuzo in Asakuchi, Okayama. Omachi ist Okayamas uralter und verehrter Sake-Reis, bekannt für sein tiefes, erdiges Umami, und dieser Junmai Ginjo drückt seinen unverwechselbaren mineralreichen Charakter mit einer sauberen Säure und einem langen Abgang aus.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BrauereiMarumotoshuzo KK
MarkeKamomidori
ReisOmachi
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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