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Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Grundlage dieses Kamomidori Daiginjo von Marumotoshuzo in Asakuchi, Okayama. Bei diesem Poliergrad, unter Verwendung des eigenen ökologisch angebauten Yamada Nishiki und des reinen Grundwassers der Kasaoka-Ebene, präsentiert dieser Daiginjo ein stabiles, ausgewogenes Aroma und einen ruhigen, milden Gaumen, das aus einer der engagiertesten Brauereien Okayamas im Geiste des Farm-to-Flask-Ansatzes stammt.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionOkayama · Okayama Daiginjo →
BrauereiMarumotoshuzo KK
MarkeKamomidori
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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