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Kamoitsuha Itsuha

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🍶
Beschreibung

Ein sake, der lange im Laden mit Reis aus der Präfektur Okayama gereift ist. Der Geschmack ist nicht weich, sondern zeigt eine ausgeprägte Struktur.

Spezifikationen
KategorieHonjozo
Alkohol15%
Poliergrad73%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig

Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.

Sake-TypWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Tagohonkeshuzojo&Co.

Okayama
Mimasaka in der Präfektur Okayama ist mit schöner Natur und klaren Bächen gesegnet. Eine 350-jährige Tradition wurde in Nara, Tsuyama City, aufgebaut. Der Ursprung des sake-Namens 'Kamo Tatsuha' geht auf die Goba-Kiefer, einen klaren Bach in der Nähe und den Kamo-Fluss zurück. Früher war das Dorf Nara ein Umschlagplatz für Reis, der von Takase-Booten transportiert wurde. Diese hatten Kawaminato als wichtigen Knotenpunkt für Land- und Flussverkehr in der Edo-Zeit entwickelt und transportierten Waren im Yoshii-Flussbecken. Die Überreste dieser Vergangenheit sind in der Nachtlandschaft, die zu den hundert Ansichten von Tsuyama zählt, und in der Szenerie der am Fluss vertäuten Takase-Boote noch zu spüren.
Gegründet1680
MarkeKamoitsuha
Adresse69 Nara Tsuyama Okayama
📖 Sake Guides

Kombinationen

Passende Speisen

Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.
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