KAMITSURU BENI Yamahaihonjouzou

🍶

Description

Nach der yamahai-Methode gebraut, die eine langsame Fermentation fördert, entwickelt dieses honjozo einen milden, geschmackvollen Charakter mit tiefen Aromen.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionAichi

BreweryTsurumi Brewing Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tsurumi Brewing Co.,Ltd

Aichi

Eine Brauerei mit einer 140-jährigen Geschichte in Minato-cho, Owari-Tsushima, bekannt als die Küche von Nobunaga. Der Sake wird vom Hausherrn der siebten Generation mit dem Können der Nanbu-Toji gebraut. Ein reichhaltiges Brauen, das moderne Qualitätskontrolle geschickt mit traditioneller handwerklicher Güte verbindet und die Reisaromen im Sake voll zur Geltung bringt.

Est.1873

BrandGAZAN

Address46 Momocho Tsushima Aichi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★