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Description
Nach der yamahai-Methode gebraut, die eine langsame Fermentation fördert, entwickelt dieses honjozo einen milden, geschmackvollen Charakter mit tiefen Aromen.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tsurumi Brewing Co.,Ltd
Aichi
Eine Brauerei mit einer 140-jährigen Geschichte in Minato-cho, Owari-Tsushima, bekannt als die Küche von Nobunaga. Der Sake wird vom Hausherrn der siebten Generation mit dem Können der Nanbu-Toji gebraut. Ein reichhaltiges Brauen, das moderne Qualitätskontrolle geschickt mit traditioneller handwerklicher Güte verbindet und die Reisaromen im Sake voll zur Geltung bringt.
Est.1873
BrandGAZAN
Address46 Momocho Tsushima Aichi
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